Contrasti di cupcake al cioccolato bianco e nero

Cupcake alle carote viola e frosting alla vaniglia

Pasta di zucchero

Ho preparato la pasta di zucchero per decorare dei cupcake.. la ricetta è semplicissima e vale davvero la pena produrla in casa, così si evitano contaminazioni ed anche il costo è decisamente inferiore!

INGREDIENTI:

• 50 gr di glucosio
•  30 gr di acua
•  1 foglio di colla di pesca
• 700 gr di zucchero a velo

Volendo potete aggiungere anche 15 gr di glicerina per rendere il composto più setoso. Alcuni sostituiscono il glucosio con il miele, io ho preferito usare il glucosio così non altera il sapore e potete usarla senza problemi su tutti i dolci.

Biscottini di frolla ai 3 gusti

Ecco dei biscottini ottimi per l'ora del tè!

Cioccolato plastico

Il mio biglietto d'auguri per il capodanno cinese.. commestibile! :)

pasticcini!