Baci di dama salati

Questa ricetta l'ho trovata sul sito La gaia celiaca e mi è piaciuta moltissimo! L'ho provata, sostituendo alla farina di nocciole quella di mandorle e devo dire che questi piccoli stuzzichini sono davvero invitanti! 

Crema di ceci & gamberetti al cucchiaio

Una ricetta finger food facilissima e veloce da preparare.. ma d'effetto!

Farfalline all'asiago

DIFFICOLTA': facile

PREPARAZIONE: meno di 30 minuti

COTTURA: 20 min

COSTO:meno di 5 euro

DOSI: per cica 30 biscottini

INGREDIENTI:

• 200 gr di farina (Mix DS)
• 100 gr di burro
•  90 ml di acqua
• 70 gr di asiago grattuggiato
• sale

PREPARAZIONE:

Mischiare velocemente la farina, il burro freddo a pezzettini, l'acqua fredda, il sale e l'asiago fino ad ottenere un impasto compatto ed elastico. Farlo riposare 30 min in frigorifero avvolto in carta da forno.

Stendere il composto in una sfoglia di mezzo centimetro e ritagliarlo con le formine a farfalla per biscotti.

Cospargere le farfalline con semi di sesamo ed infornare a 190° per 20 min o finchè non risulteranno dorate.

ceci tostati

Questa è una ricetta americana che ho trovato piuttosto interessante..I ceci tostati si possono proporre al posto delle classiche patatine o salatini, per un aperitivo piò originale (e  a mio avviso gustoso).