Uva brinata

DIFFICOLTA': facile

PREPARAZIONE: meno di 30 minuti

RIPOSO : una notte

COSTO:meno di 5 euro

DOSI: per 8 persone

INGREDIENTI:

• Alcuni grappoli di uva bianca e rosè
• Due albumi d’uovo
• Zucchero

PREPARAZIONE:

Lavare l’uva e asciugarla accuratamente. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e immergervi l’uva, poi passarla nello zucchero e lasciarla ad asciugare una notte su un foglio di carta da forno. La foto sopra non è ancora asciugata del tutto, quando è pronta la crosticina è croccante e nasconde il cuore morbido dell'uva!